압구정, "매운대" 양푼갈비찜

"해운대"가 아닙니다(....)
압구정 로데오거리에 있는 양푼 매운갈비찜 전문 '매운대' .
3월초에 방문했었는데, 일신상에 경황이 없다 보니 이제야 짬 내어 업로드하게 되는군요.

그러고보니 이 동네에서 뭔가 밥을 먹은 건 근 십년만인 것 같네요. 처음 올라왔을 때는 촌놈 세마리가 "우와 연예인이다" 하면서 쭐래쭐래 돌아다닌 기억이... 그때 처음 봤던 사람이 이유진이었더라는 뒷얘기. (처음 상경해서 가로수길 뒤에 살았는데 그 때는 지금처럼 뜨는 동네도 아니어서 싼 셋방도 얼마든지 있던 시절.... 쩝)

요즘은 결혼식이나 아니면 좀 살림 폈다 싶은 선배들한테 얻어먹을 일 아니면 좀체 안 가게 되었군요.

영업시간 : 11:30 ~ 23:30. 딱 소주 마시기 좋은 시간대.

메뉴도, 식사와 술안주를 겸할 수 있게 되어 있군요. 일단 갈비찜부터 시켜봅니다.

막간을 이용한 압구정의 명물이라면 명물들... 노스페이스 백팩 멘 킹콩

매운갈비찜 상차림이 세팅되었습니다.

휴대용 버너에 올려놓았지만 일단 고기는 반쯤 익혀서 내 옵니다.

이것도 나름 술안주 야채는 넣어서 익혀 먹어도 되고 그냥 먹어도 되고...

적당히 다른 건더기들이 숨이 죽으면

이런 비주얼이 됩니다. 약간 퍼먹은 후 찍었더니 좀 휑해 보이는군요.[...]

계란찜도 하나 시켜보았습니다.

고기를 다 건져먹었으면 식사용으로 밥에 치즈를 얹어 볶을 수 있습니다.

일단 불에 올려놓은 후 빛의 속도로 볶아주면 됩니다.(.....)

완성된 밥 ㅡ 식사이긴 하지만 이 또한 술안주로도 좋습니다.